Skapa och baka utanför boxen Skapa och baka utanför boxen Skapa och baka utanför boxen

Detta innehåll kan innehålla affilierade länkar eller sponsrade element, läs vår fullständiga policy för offentliggörande av annonser.
18695delar

Jag tog fram receptet Keto Skinka och ostgryta eftersom jag har en kille som är vild med grytor.

Han ville verkligen, verkligen, verkligen ha en gryta. Jag vill göra honom lycklig och nu får du ta del av resultatet. 🙂

Denna Keto Ham and Cheese Casserole är inspirerad av ett broccoli och ris eller broccoli och fyllning som tillbehör. Den serveras traditionellt på vintern.

Grytor är ett vinterhäftämne hemma hos mig. Men sanningen är att min man blir glad när jag gör detta oavsett vilken tid på året det är.

I det här receptet finns inget ris eller fyllning. Det finns andra grönsaker förutom broccoli och ja, det finns skinka….well jag sa ”inspirerad”.

Hur jag gjorde Keto Skinka och ostgryta

Jag inkluderade 3 koppar hackad färsk broccoli i receptet. Jag måste säga att denna ljusgröna grönsak var en välkommen syn efter så mycket (för mycket) julmat.

Till ingredienserna på bilden ovan lade jag också till 1/2 finhackad lök och 1 kopp skivad färsk champinjon.

Såsen

I det här skedet gjorde jag såsen som skulle hällas över och blandas med grönsakerna, osten och köttet.

Jag bestämde mig för att göra en enkel sås som är en kyssande kusin till den jag använder över Chicken Cordon Bleu. Den är helt enkelt gjord av gräddfil av svampsoppa, gräddfil och ägg.

Jag var tvungen att skratta när jag såg att mina ingredienser samlades i en ”yin yang”-design.

Jag fick en gång höra att symbolen bland annat betydde både möjlighet och fara. Det var så det kändes att göra den här rätten eftersom allt jag hade vid det här laget var höga förhoppningar om att den skulle bli god.

Oh, och om du inte vill använda soppa på burk prova det här receptet på food.com som en glutenfri ersättning. Du behöver 1 1/2 kopp.

Den krispiga toppingen

Jag kastade ihop ingredienserna till toppingen i en liten skål. Jag tillsatte en nypa grovt malet havssalt och ca 1/4 tsk hackad torr persilja och korsade fingrarna i hopp om ett ostkaksliknande resultat.

Alternativt kan du göra den här rätten med kyckling. Ersätt persiljan i toppingen med fjäderfäkrydnad för att som för att påminna om fyllningssmak.

Jag tillsatte såsblandningen till grönsaksköttblandningen och hällde alltihop i en förberedd form som rymmer minst 10 koppar. Jag började strö den krispiga toppingdegen över toppen tills…

…den var helt täckt och redo för ugnen.

Den välsmakande doften av grytan vällde genom huset när den gräddades. Som ett resultat av detta vandrade min man genom köket en eller två gånger för att kolla hur det gick.

Jag var orolig för toppingen eftersom jag ville ha den perfekt gyllenbrun och inte mer. Fyrtiofem minuter gjorde tricket perfekt.

Som ni kan se var min man glad över att vara min ”handmodell” när han öste upp Low Carb Cheesy Ham casserole på sin tallrik.

Han älskade den helt och hållet och godkände receptet för att dela med sig av det till världen. :). Han blev förvånad när han hörde att det bara var 10 totala kolhydrater eller 7 nettokolhydrater per portion. Njut! – Laura

Näringsinformation för Low Carb Cheesy Ham Casserole:

Recept på osthyvlad skinkgryta

Keto skink- och ostgryta

Laura

Växla ihop det och låt den välsmakande doften av den här Low Carb osthyvlade skinkgrytan fylla ditt kök. Familjen kommer att be om en extra portion och kommer aldrig att veta att den är ”low carb”.
5 från 1 röst

Förberedelsetid 20 min.
Tillagningstid 45 minuter
Total tid 1 timme 5 minuter

Kurs Huvudrätt
Cuisine American

Servings 8 portioner
Kalorier 383 kcal

Ingredienser

  • Grönsaker/skinkblandning:
  • 3 koppar hackad broccoli
  • 2 koppar skinktärningar
  • 1/2 medelstor lök , hackad
  • 1 kopp svamp , skivad
  • 1 kopp Colby Jack-ost , strimlad
  • .
  • Såsblandning:
  • 1/2 kopp gräddfil
  • 12 fl. oz svampsoppa (kondenserad på burk eller hemmagjord ersättning)
  • 2 stora ägg
  • .
  • Knäckig toppning:
  • 1 1/2 kopp mandelmjöl
  • 1/2 kopp Colby Jack-ost, riven
  • 4 matskedar parmesanost, riven
  • 1/4 tsk torkad persilja
  • nål havssalt
  • 3 matskedar smör, smält
  • 1-2 msk vatten

Instruktioner

  • Värma ugnen till 350 grader. Spraya en 2 1/2 kvarts gryta eller form med anti-stickspray.
  • Mixa grönsaker, kött och 1 kopp riven ost i en stor skål.
  • Rör ihop gräddfil av champinjonsoppa, gräddfil och ägg tills det är slätt och kombinerat i en liten skål.
  • Häll såsen över grönsaks-/köttblandningen och rör om för att täcka över.
  • Skeda såsbelagda grönsaker, skinka och ost i den förberedda formen eller skålen.
  • I en liten blandningsskål rör du ihop de torra ingredienserna för Crunchy Topping.
  • Rör ner smöret med en gaffel. Blandningen ska vara smulig och och och något fuktig och hålla fast i små degklumpar, men inte våt. Tillsätt upp till 2 matskedar vatten lite i taget om blandningen är för torr och mjölliknande.
  • Sprid toppingen över den tillagade grytan.

Anteckningar

Näringsvärde

  • Kalorier: 383
  • Kolhydrater: 2.3
  • Fett: 29.3
  • Protein: 18.9
  • Fiber: 4

Kyckling är också ett utmärkt kött för denna gryta. Byt ut colby jack mot mozzarella eller swiss och byt ut den hackade persiljan i toppingen mot fjäderfäkryddor för att få en fyllningsliknande smak. Så gott.

Nyckelord low carb cheesy ham casserole

Tack!

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras.