Creating & Baking Outside the BoxCreating & Baking Outside the Box

Acest conținut poate conține link-uri afiliate sau elemente sponsorizate, citiți politica noastră completă de dezvăluire a anunțurilor.
18695shares

Am dezvoltat rețeta Keto Ham and Cheese Casserole pentru că am un băiat care este înnebunit după caserole.

Și-a dorit foarte, foarte, foarte mult o caserolă. Vreau să-l fac fericit și acum aveți parte și voi de rezultate. 🙂

Acest Keto Ham and Cheese Casserole a fost inspirat de o garnitură de broccoli și orez sau broccoli și umplutură. Se servește în mod tradițional în timpul iernii.

Casserolele sunt o bază de iarnă la mine acasă. Dar, sincer, soțul meu este încântat când fac asta, indiferent de perioada anului.

În această rețetă nu există orez sau umplutură. Există și alte legume în afară de broccoli și, oh da, există șuncă….well am spus „inspirat”.

Cum am făcut caserola Keto cu șuncă și brânză

Am inclus în rețetă 3 căni de broccoli proaspăt tocat. Trebuie să spun că această legumă de un verde strălucitor a fost o priveliște binevenită după atâta (prea multă) mâncare de sărbători.

La ingredientele ilustrate mai sus, am adăugat și 1/2 dintr-o ceapă tăiată mărunt și 1 cană de ciuperci proaspete feliate.

Sosul

În acest moment am făcut sosul pe care îl voi turna și amesteca cu legumele, brânza și carnea.

Am decis să fac un sos simplu care este vărul apropiat al unuia pe care îl folosesc peste puiul Cordon Bleu. Este făcut pur și simplu din supă cremă de ciuperci, smântână și ouă.

A trebuit să râd când am văzut că ingredientele mele se adună într-un desen „yin yang”.

Mi s-a spus odată că, printre altele, simbolul înseamnă atât oportunitate, cât și pericol. Așa m-am simțit când am făcut acest fel de mâncare, pentru că tot ce aveam în acest moment erau mari speranțe că va fi bun.

Oh, și dacă nu vreți să folosiți supă la conservă încercați această rețetă de pe food.com ca înlocuitor fără gluten. Veți avea nevoie de 1 1/2 căni.

Topseaua crocantă

Am amestecat ingredientele pentru topping într-un bol mic. Am adăugat un vârf de cuțit de sare de mare măcinată grosier și aproximativ 1/4 linguriță de pătrunjel uscat tocat și mi-am încrucișat degetele sperând la un rezultat asemănător cu cel al biscuiților de brânză.

Alternativ, puteți face acest fel de mâncare folosind pui. Înlocuiți pătrunjelul din topping cu condimente pentru păsări de curte pentru ca să amintească de aroma umpluturii.

Am adăugat amestecul de sos la amestecul de legume-carne și am turnat totul într-o tavă pregătită care să conțină cel puțin 10 căni. Am început să împrăștii deasupra aluatul crocant de topping până când…

…a fost complet acoperit și gata pentru cuptor.

Mirosul savuros al caserolei s-a răspândit în casă în timp ce se cocea. Ca urmare, soțul meu s-a plimbat prin bucătărie o dată sau de două ori pentru a verifica progresul.

Eram îngrijorată în legătură cu toppingul, deoarece îl voiam perfect auriu și nimic mai mult. Patruzeci și cinci de minute au făcut trucul perfect.

După cum puteți vedea, soțul meu a fost fericit să fie „modelul meu de mână” în timp ce a turnat caserola cu șuncă cu brânză Low Carb pe farfuria lui.

I-a plăcut la nebunie și a aprobat rețeta pentru a o împărtăși cu lumea. :). A fost uimit să audă că are doar 10 carbohidrați totali sau 7 carbohidrați net pe porție. Poftă bună! – Laura

Informații nutriționale pentru Low Carb Cheesy Ham Casserole:

Rețeta pentru Cheesy Ham Casserole

Keto Ham and Cheese Casserole

Laura

Puneți-le împreună și lăsați mirosul savuros al acestei Low Carb Cheesy Ham Casserole să vă umple bucătăria. Familia va cere a doua oară și nu va ști niciodată că este „low carb”.
5 din 1 vot

Timp de preparare 20 min.
Timp de gătire 45 min
Timp total 1 h 5 min

.

Fel principal
Bucătărie americană

Porții 8 porții
Calorii 383 kcal

Ingrediente

  • Mestec de legume / șuncă:
  • 3 căni de broccoli tocat
  • 2 căni de cuburi de șuncă
  • 1/2 ceapă medie , tocată
  • 1 cană de ciuperci , feliate
  • 1 cană de brânză Colby Jack , mărunțită
  • .
  • Amestec de sos:
  • 1/2 cană smântână acră
  • 12 fl. oz supă cremă de ciuperci (conservă condensată sau înlocuitor de casă)
  • 2 ouă mari
  • .
  • Crunchy Topping:
  • 1 1/2 ceașcă făină de migdale
  • 1/2 ceașcă brânză Colby Jack , mărunțită
  • 4 linguri de brânză parmezan , rasă
  • 1/4 linguriță de pătrunjel uscat
  • un vârf de cuțit de sare de mare
  • 3 linguri de unt , topit
  • 1-2 linguri de apă

Instrucțiuni

  • Încălziți cuptorul la 350 grade. Pulverizați un castron sau o cratiță de 2 1/2 litri cu spray antiaderent.
  • Mixați legumele, carnea și 1 ceașcă de brânză rasă într-un castron mare de amestecare.
  • Mestecați împreună supa de cremă de ciuperci, smântâna și ouăle până la omogenizare și combinație într-un castron mic de amestecare.
  • Vărsați sosul peste amestecul de legume/carne și amestecați pentru a-l acoperi.
  • Cupați legumele acoperite cu sos, șunca și brânza în tava sau bolul de copt pregătit.
  • Într-un bol mic de amestecare amestecați ingredientele uscate pentru Crunchy Topping.
  • Încorporați untul cu o furculiță. Amestecul trebuie să fie sfărâmicios și și ușor umed și să se agațe în mici bucățele de aluat, dar nu umed. Adăugați până la 2 linguri de apă, puțin câte puțin, dacă amestecul este prea uscat și prea asemănător cu făina.
  • Spumați uniform toppingul peste amestecul pregătit pentru caserolă.

Note

Faceri nutriționale

  • Calorii: 383
  • Carbohidrați: 2.3
  • Grăsimi: 29.3
  • Proteine: 18.9
  • Fibre: 4

Puiul este, de asemenea, o carne excelentă pentru această caserolă. Înlocuiți colby jack cu mozzarella sau swiss și înlocuiți pătrunjelul tocat din topping cu condimente pentru păsări pentru un gust asemănător cu cel al umpluturii. Deci, yum.

Cuvântul cheie low carb cheesy ham casserole

Mulțumesc!

.

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată.