Hoe maak je Franse uiendip met de helft van de calorieën

Onze hartige snack duo slashes een derde van het natrium uit de klassieke chip-and-dip combo.

Jamie Vespa, MS, RD

26 maart, 2018

Ditch de natrium-bomb kruidenpakketten en zure room-en-mayonaise-beladen dip (die een kleine maaltijd waarde van calorieën en verzadigd vet kan pack in een enkele portie) voor onze zelfgemaakte dip. En wees geduldig met het karamelliseerproces – langzaam gesudderde uien hebben een opmerkelijke zoetheid en geconcentreerde umami-smaak. U weet dat de uien gaar zijn als ze diep kastanjebruin en bijna smeltend mals zijn. En omdat geen dip compleet is zonder een dipper, bevredigen gebakken zoete aardappelen je verlangen naar chips voor de helft van het aantal calorieën van de meeste soorten in zakjes. Door de aardappelen in de oven te dehydrateren voor het roosteren, krijgen ze knapperige randen en een zacht midden. Met grote smaak en minder gewicht, onze gezondere ode aan de klassieker is een heerlijke manier om stiekem in extra groenten.

Bekijk het recept: French Onion Dip with Sweet Potato Chips

Je hebt te veel natrium gegeten, en nu voel je je vreselijk. Hier is hoe terug te stuiteren en niet dezelfde fout opnieuw te maken.

Gezonde Supermarktvervanger

Rhythm Naked Beet Chips
Subtiel zoet en niet te aards, deze knapperige bietenchips zijn een caloriearme optie boordevol vezels en kalium. Geniet als een dipsel levering voertuig, knapperige salade topper, of een voedzame on-the-go snack. Zoek ze bij goed gesorteerde supermarkten.

Alle onderwerpen in Eating Smart

Teken in op de Cooking Light Daily Newsletter

Snelle dinerideeën, voedingstips, en verse seizoensrecepten.

Geef een antwoord

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd.