Come fare French Onion Dip con metà delle calorie

Il nostro duo snack salato taglia un terzo del sodio dal classico chip-and-dip combo.

Jamie Vespa, MS, RD

26 marzo, 2018

Scaricate le confezioni di condimenti a base di sodio-e la salsa carica di panna acida e maionese (che può contenere calorie e grassi saturi per un piccolo pasto in una sola porzione) per la nostra salsa fatta in casa. E sii paziente con il processo di caramellizzazione: le cipolle sfrigolate lentamente hanno una dolcezza degna di nota e un sapore umami concentrato. Saprete che le cipolle sono pronte quando diventano di un colore marrone intenso e quasi tenere da sciogliersi in bocca. E poiché nessuna salsa è completa senza un tuffo, le patate dolci al forno soddisferanno la vostra voglia di patatine fritte con metà delle calorie della maggior parte delle varietà in busta. Disidratare le patate nel forno prima di arrostirle aiuta a sviluppare bordi croccanti e centri teneri. Con un grande sapore e meno peso, la nostra più sana ode al classico è un modo delizioso per intrufolarsi nelle verdure extra.

Vedi la ricetta: French Onion Dip with Sweet Potato Chips

Hai esagerato con il sodio a cena e ora ti senti male. Ecco come rimbalzare indietro e non fare lo stesso errore di nuovo.

Sostituto sano del supermercato

Chips nude di barbabietola di ritmo
Sottilmente dolci e non troppo terrosi, queste chips croccanti della barbabietola sono un’opzione ipocalorica imballata con fibra e potassio. Godetevi come un veicolo di consegna dip, topper croccante insalata, o un nutriente on-the-go snack. Cercatele nei supermercati ben forniti.

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