Creating & Baking Outside the BoxCreating & Baking Outside the Box

Ez a tartalom tartalmazhat affiliate linkeket vagy szponzorált elemeket, olvassa el a teljes hirdetési közzétételi szabályzatunkat.
18695megosztás

A Keto sonkás-sajtos rakott tál receptjét azért fejlesztettem ki, mert van egy párom, aki odavan a rakott tálakért.

Ő nagyon, nagyon, nagyon szeretett volna egy rakott tálat. Boldoggá akarom tenni, és most te is részesülhetsz az eredményből. 🙂

Ezt a Keto sonkás-sajtos rakott tálat egy brokkolis-rizses vagy brokkolis-töltelékes köret ihlette. Hagyományosan télen tálalják.

A rakott húsok nálunk téli alapételnek számítanak. De az igazat megvallva, a férjem nagyon örül, amikor ezt készítem, függetlenül attól, hogy milyen évszak van.

Ez a recept nem tartalmaz rizst vagy tölteléket. A brokkoli mellett más zöldségek is vannak, és ó, igen, van sonka….well azt mondtam, hogy “ihletett”.

Hogyan készítettem a Keto sonkás-sajtos ragut

A receptbe 3 csésze apróra vágott friss brokkolit tettem. Azt kell mondanom, hogy ez az élénkzöld zöldség jólesett a sok (túl sok) ünnepi étel után.

A fenti képen látható hozzávalókhoz még 1/2 finomra vágott hagymát és 1 csésze friss szeletelt gombát adtam.

A szósz

Ezzel a ponttal elkészítettem a szószt, amit a zöldségekre, a sajtra és a húsra öntöttem és összekevertem.

Úgy döntöttem, hogy egy egyszerű szószt készítek, ami egy csókos unokatestvére annak, amit a Chicken Cordon Bleu fölött használok. Egyszerűen gombakrémlevesből, tejfölből és tojásból készül.

Azt kellett nevetnem, amikor láttam, hogy a hozzávalóim egy “jin-jang” mintázatban egyesülnek.

Egyszer azt mondták nekem, hogy többek között azt, hogy a szimbólum egyszerre jelent lehetőséget és veszélyt. Ennek az ételnek az elkészítése is ilyen érzés volt, mert ekkor már csak nagy reményeim voltak, hogy jó lesz.

Ó, és ha nem akarsz konzervlevest használni, próbáld ki ezt a receptet a food.com-on gluténmentes helyettesítésként. Szükséged lesz 1 1/2 csészényire.

A ropogós feltét

Egy kis tálban összedobtam a feltét hozzávalóit. Hozzáadtam egy csipetnyi durvára őrölt tengeri sót és kb. 1/4 teáskanál apróra vágott száraz petrezselymet, és keresztet vetettem az ujjaimra, remélve, hogy a végeredmény sajtos kekszhez hasonló lesz.

Alternatívaként elkészítheti ezt az ételt csirkéből is. A petrezselymet a feltétben helyettesítsük baromfifűszerrel, hogy a töltelék ízére emlékeztessen.

A szószos keveréket a zöldség-hús keverékhez adtam, és az egészet egy előkészített, legalább 10 csészényit befogadó serpenyőbe öntöttem. Elkezdtem szórni a ropogós feltét tésztát a tetejére, amíg…

…teljesen be nem borította, és készen állt a sütőre.

A rakott tészta pikáns illata lengte be a házat, ahogy sült. Ennek hatására a férjem egyszer-kétszer átsétált a konyhán, hogy ellenőrizze, hogyan halad.

A feltét miatt aggódtam, mert azt akartam, hogy tökéletesen aranybarna legyen, és semmi több. Negyvenöt perc tökéletesen megtette a hatását.

Amint láthatjátok, a férjem örömmel volt a “kézimodellem”, ahogy a Low Carb sajtos sonkás rakott tányérra kanalazta a Low Carb sonkás rakott tányért.

Elképesztően szerette, és jóváhagyta a receptet, hogy megosszam a világgal :). Meglepődött, amikor meghallotta, hogy csak 10 összes szénhidrát vagy 7 nettó szénhidrát egy adag. Jó étvágyat! – Laura

Táplálkozási információ az alacsony szénhidráttartalmú sajtos sonkás raguhoz:

Recept a sajtos sonkás raguhoz

Keto sonkás-sajtos ragu

Laura

Dobd össze, és hagyd, hogy ennek a Low Carb sajtos sonkás ragunak a pikáns illata betöltse a konyhádat. A család másodikat fog kérni, és észre sem fogják venni, hogy ez “alacsony szénhidráttartalmú”.
5 1 szavazatból

Elkészítési idő 20 perc.
Főzési idő 45 perc
Teljes idő 1 óra 5 perc

Főétel
Konyha amerikai

Adagonként 8 db. adagok
Kalória 383 kcal

Ingredients

  • Zöldség / sonka keverék:
  • 3 csésze apróra vágott brokkoli
  • 2 csésze sonkakocka
  • 1/2 közepes hagyma , apróra vágva
  • 1 csésze gomba , szeletelve
  • 1 csésze Colby Jack sajt , aprítva
  • .
  • Mártáskeverék:
  • 1/2 csésze tejföl
  • 12 fl. oz gombakrémleves (sűrített konzerv vagy házi készítésű helyettesítő)
  • 2 nagy tojás
  • .
  • Ropogós feltét:
  • 1 1/2 csésze mandulaliszt
  • 1/2 csésze Colby Jack sajt , reszelt
  • 4 evőkanál parmezán sajt , reszelt
  • 1/4 teáskanál szárított petrezselyem
  • csipet tengeri só
  • 3 evőkanál vaj , olvasztott
  • 1-2 evőkanál víz

Instrukciók

  • A sütőt 350 fokra melegítjük. Fújjon be egy 2 1/2 literes lábast vagy serpenyőt tapadásmentes spray-vel.
  • Keverje össze a zöldségeket, a húst és 1 csésze reszelt sajtot egy nagy keverőtálban.
  • Keverje össze a gombakrémlevest, a tejfölt és a tojásokat, amíg simára keveredik egy kis keverőtálban.
  • Öntse a mártást a zöldség-hús keverékre, és keverje össze, hogy bevonja.
  • A mártással bevont zöldségeket, sonkát és sajtot kanalazzuk az előkészített sütőformába vagy tálba.
  • Egy kis keverőtálban keverje össze a száraz hozzávalókat a ropogós feltéthez.
  • Villával keverje bele a vajat. A keveréknek morzsalékosnak és kissé nedvesnek kell lennie, és kis tésztarögökbe kell kapaszkodnia, de nem lehet nedves. Adjunk hozzá apránként legfeljebb 2 evőkanál vizet, ha a keverék túl száraz és lisztszerű.
  • Egyenként szórjuk a feltétet az elkészített rakott tésztára.

Jegyzetek

Táplálkozási adatok

  • kalória: 2.3
  • zsír: 29.3
  • fehérje:18.9
  • rost: 4

A csirke is kiváló hús ehhez a raguhoz. A colby jacket cserélje le mozzarellára vagy svájcira, a feltétben lévő apróra vágott petrezselymet pedig helyettesítse baromfifűszerrel a töltelékhez hasonló íz érdekében. Nagyon finom.

Kulcsszó low carb sajtos sonkás rakott sonka

Köszönöm!

Vélemény, hozzászólás?

Az e-mail-címet nem tesszük közzé.