Miten tehdä ranskalaista sipuli-dippiä puolet kaloreista

Suolainen välipalakaksikkomme vähentää kolmanneksen natriumin määrää klassisesta sipsi- ja dippikombosta.

Jamie Vespa, MS, RD

26. maaliskuuta, 2018

Ditch the sodium-pommi maustepaketit ja hapankermaa ja majoneesia sisältävän dipin (joka voi pakata pienen aterian verran kaloreita ja tyydyttynyttä rasvaa yhteen annokseen) ja vaihda kotitekoiseen dippiin. Ja ole kärsivällinen karamellisointiprosessin kanssa – hitaasti haudutetuissa sipuleissa on huomattavaa makeutta ja tiivistettyä umamin makua. Tiedät, että sipulit ovat valmiita, kun ne ovat syvän kastanjanvärisiä ja lähes suussa sulavia. Ja koska yksikään dippi ei ole täydellinen ilman dippiä, paistetut bataatit tyydyttävät sipsien himon puolet vähemmillä kaloreilla kuin useimmat pussitetut lajikkeet. Perunoiden kuivattaminen uunissa ennen paahtamista auttaa niitä saamaan rapeat reunat ja pehmeän keskikohdan. Terveellisempi oodi klassikolle, jossa on paljon makua ja vähemmän painoa, on herkullinen tapa syödä lisävihanneksia.

Katso resepti: Ranskalainen sipulidippi bataattisipseillä

Yliannostit natriumia illallisella, ja nyt olo on kamala. Näin voit palautua ja olla tekemättä samaa virhettä uudelleen.

Terveellinen supermarketin korvike

Rhythm Naked Beet Chips
Hienosti makeat eivätkä liian maanläheiset, nämä rapeat punajuurisipsit ovat vähäkalorinen vaihtoehto, joka on täynnä kuitua ja kaliumia. Nauti dippikuljetuksena, rapeana salaatin päällä tai ravitsevana välipalana matkalla. Etsi niitä hyvin varustetuista supermarketeista.

All Topics in Eating Smart

Tilaa Cooking Lightin päivittäinen uutiskirje

Nopeita illallisideoita, ravitsemusvinkkejä ja raikkaita kauden reseptejä.

Vastaa

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista.