Wie man Portobello-Pilze züchtet (plus Video)

Sie möchten zu Hause köstliche Portobello-Pilze züchten, wissen aber nicht so recht, wie oder wo Sie anfangen sollen? Die gute Nachricht ist, dass es weder schwierig noch furchtbar teuer ist, und dass Sie nur ein paar Dinge brauchen, um Ihre Pilzkultur in Gang zu bringen.

Wie man Portobello-Pilze züchtet

Wenn Sie eine größere Pilzart wie Portobellos züchten, brauchen Sie einen ausreichend großen Platz, um sie zu pflanzen und zu züchten, z. B. einen großen Plastikbehälter unter dem Bett – mindestens einen Meter mal einen Meter – sowie Kompost, Torfmoos und Zeitungspapier. Füllen Sie den Behälter sechs Zentimeter tief mit Kompost, bestreuen Sie ihn mit den Sporen und stampfen Sie das Gemisch leicht fest.

Der Anzuchtbehälter sollte in einem dunklen Raum oder Schrank stehen, den Sie zwischen 65 und 70 Grad Fahrenheit halten können, bis Sie anfangen, weißes Wachstum auf der Oberfläche zu sehen, dann verteilen Sie eine Schicht feuchtes Torfmoos darüber. Decken Sie den Behälter mit Zeitungspapier ab und besprühen Sie ihn zwei Wochen lang zweimal täglich mit Wasser, bevor Sie unter das Papier schauen, um nach Ihren Portobellos zu sehen.

Wenn Sie winzige weiße Pilzköpfe sehen, können Sie das Papier entfernen und dann täglich mit Wasser besprühen. Wenn noch keine Pilzköpfe zu sehen sind, lassen Sie das Zeitungspapier an und besprühen Sie die Pilze noch eine Woche lang zweimal täglich.

Ernten Sie, wenn Sie die gewünschte Größe erreicht haben – Sie müssen nicht warten, bis die Pilze so groß wie Ihre Hand sind, um sie zu pflücken und zu genießen. Da Sie die Temperatur im Haus genau kontrollieren können, können Sie Portobello-Pilze das ganze Jahr über züchten.

Schauen Sie sich das folgende Video an, in dem gezeigt wird, wie Sie Pilze zu Hause anbauen können. Im Video werden Cremini-Pilze verwendet; Portabello-Pilze sind jedoch nur etwas ältere Champignons, und Cremini-Pilze sind einfach die braune Version von Champignons.

Wie schwierig ist es, Portobellos zu züchten?

Während die landläufige Meinung ist, dass der Anbau von Pilzen unglaublich schwierig und zeitaufwendig ist, sind Portobellos nicht nur einfach zu züchten, sondern auch robust genug, dass Sie Ihre Pflanzen drinnen oder draußen anbauen können. Alles, was man braucht, sind Interesse, Geduld und das nötige Zubehör, um schöne Pilze zu züchten.

Beschaffung von Zubehör

Sie können zwar in den Baumarkt oder in die Gärtnerei gehen, um alles zu besorgen, was Sie für die Zucht von Portobellos benötigen, aber das müssen Sie nicht unbedingt. Es gibt eine Reihe von Websites, die Kits zusammenstellen, die alles enthalten, was man braucht, um sofort mit dem Anbau zu beginnen.

Eine Investition in Zeit

Die Wachstumsperiode von Pilzen dauert in der Regel nicht sehr lange – Portobellos zum Beispiel brauchen nur ein paar Wochen von dem Zeitpunkt, an dem man die Sporen in das Anbaumaterial gibt, bis zur Erntezeit. Abgesehen vom Warten auf das Wachstum der Pilze verbringen Sie die meiste Zeit damit, Vorräte zu besorgen und alles vorzubereiten.

Begleitkulturen für Portobello-Pilze

Begleitkulturen sind zwei oder mehr Pflanzen, die aus irgendeinem Grund gut zusammenwachsen, z. B. zur Schädlingsbekämpfung, Bestäubung oder einfach zur Platzoptimierung. Wenn Sie Pilze inmitten Ihres Gemüsegartens anbauen möchten, passen sie gut zu Stauden wie Spargel und Topinambur.

Da Pilze gut im Schatten wachsen, können sie auch unter Bäumen gepflanzt werden, die den ganzen Tag über starken Schatten spenden, vorausgesetzt, Sie befinden sich in einem gemäßigten Klima. Achten Sie nur darauf, sie feucht zu halten und sie vor Tieren zu schützen, die in Versuchung geraten könnten, zu graben.

Don’t Go It Alone

Während der Anbau von Pilzen wie ein unglaublicher Nischen-Zeitvertreib erscheint, gibt es eine riesige Gemeinschaft von Amateur-Pilzzüchtern, besonders wenn Sie sich online umsehen. Indem du dich mit anderen zusammentust, kannst du Tipps bekommen, an die du vielleicht nie gedacht hättest, Erfolge feiern und eine Schulter zum Ausweinen haben, falls du Probleme mit deinen Pflanzen hast.

Ist der Anbau von Portobello-Pilzen teuer?

Es ist überhaupt nicht teuer, mit dem Anbau eigener Portobello-Pilze zu Hause zu beginnen. Die Grundausstattung ist recht billig, und die Chancen stehen gut, dass Sie alles vor Ort bekommen können.

Seien Sie vorsichtig beim Online-Kauf von Zubehör, denn einige spezialisierte Pilzseiten verlangen einen höheren Preis für Geräte, die Sie angeblich unbedingt haben müssen. Für den Hobbyanbau von Pilzen zu Hause braucht man nur sehr wenig, und man sollte nicht viel Geld ausgeben müssen, um loszulegen.

Die Pilzzüchterin in diesem Video führt Sie durch den gesamten Prozess, der mit einer Methode durchgeführt wird. Sie zeigt alles, von der Vorbereitung der Portobellos für die Herstellung von Sporenabdrücken bis hin zur Erstellung eines Anzuchtbehälters.

Getting Serious

Wenn es Ihnen Spaß macht, Pilze zu züchten, wenn Sie erst einmal angefangen haben, könnten Sie in Erwägung ziehen, sich ernsthafter damit zu beschäftigen, indem Sie sie an örtliche Geschäfte oder auf Ihrem Bauernmarkt verkaufen. Kaufen Sie sich ein gutes Buch über den Pilzanbau, erforschen Sie andere Anbautechniken und tauschen Sie sich mit anderen Pilzzüchtern aus, um Ihren Horizont zu erweitern.

Sie könnten auch darüber nachdenken, sich an professionelle Pilzzüchter zu wenden, um Ratschläge und Tipps zu erhalten. Die meisten Pilzzüchter helfen dir gerne, denn viele von ihnen haben genau da angefangen, wo du jetzt stehst.

Kann man Portobello-Pilze in Kaffeesatz anbauen?

Kaffeesatz ist ein ausgezeichnetes Anbaumaterial für selbstgezogene Pilze. Befeuchten Sie den Kaffeesatz vor dem Einpflanzen und verteilen Sie ihn in Ihrem Anzuchtbehälter.

Nachdem Sie die Sporen in das Sägemehl gegeben haben, mischen Sie sie mit der Hand in den obersten Zentimeter der Kaffeeschicht. Bedecken Sie das Gefäß mit einer Lage Zellophan und stechen Sie gleichmäßig Löcher in das Zellophan, um es zu belüften.

Sind Champignons und Portobello das Gleiche?

Portobellos, Champignons und Cremini sind alle die gleiche Art. Der einzige Unterschied ist normalerweise die Größe, in der sie geerntet werden, und die Namen, unter denen sie verkauft werden, um diese Größen zu unterscheiden.

Sind Pilze gut für die Gesundheit?

Wie die meisten essbaren Pflanzen haben auch Pilze einige große gesundheitliche Vorteile. Wenn Sie sie genießen, können Sie sicher sein, dass sie eine wunderbare Ergänzung zu einer gesunden Ernährung sind.

Pilze sind reich an Niacin, Riboflavin und Pantothensäure, die gut für Ihr Herz sind. Niacin hält das Nervensystem am Laufen, Riboflavin zerlegt die Nahrung in verwertbare Bestandteile, und Pantothensäure hilft dem Körper, die Nahrung in Energie umzuwandeln.

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