Wie man einen Zwiebeldip mit der Hälfte der Kalorien zubereitet

Unser schmackhaftes Snack-Duo spart ein Drittel des Natriums der klassischen Chip-and-Dip-Kombination.

Jamie Vespa, MS, RD

März 26, 2018

Werfen Sie die Natrium-.Bombengewürzpackungen und den mit saurer Sahne und Mayonnaise angereicherten Dip (der in einer einzigen Portion die Kalorien und das Fett einer kleinen Mahlzeit enthalten kann) durch unseren selbstgemachten Dip ersetzen. Und seien Sie geduldig mit dem Karamellisierungsprozess – langsam gebrutzelte Zwiebeln haben eine bemerkenswerte Süße und einen konzentrierten Umami-Geschmack. Die Zwiebeln sind fertig, wenn sie eine kastanienbraune Farbe haben und fast auf der Zunge zergehen. Und weil kein Dip ohne einen Dipper vollständig ist, stillen gebackene Süßkartoffeln Ihren Chipshunger mit der Hälfte der Kalorien der meisten Tütensorten. Durch das Trocknen der Kartoffeln im Ofen vor dem Braten werden die Ränder knusprig und der Kern zart. Mit viel Geschmack und weniger Gewicht ist unsere gesündere Ode an den Klassiker eine köstliche Möglichkeit, zusätzliches Gemüse einzuschmuggeln.

Rezept ansehen: Französischer Zwiebel-Dip mit Süßkartoffelchips

Sie haben beim Abendessen zu viel Natrium zu sich genommen und fühlen sich jetzt schlecht. Hier erfährst du, wie du dich davon erholst und denselben Fehler nicht noch einmal machst.

Gesunder Ersatz aus dem Supermarkt

Rhythm Naked Beet Chips
Diese knusprigen Rübenchips sind leicht süß und nicht zu erdig und eine kalorienarme Alternative mit vielen Ballaststoffen und Kalium. Genießen Sie sie als Dip, als knusprige Salatbeilage oder als nahrhaften Snack für zwischendurch. Halten Sie in gut sortierten Supermärkten Ausschau nach ihnen.

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