Cremiges Vegan BBQ Ranch Dressing (glutenfrei, ölfrei)

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Vegan BBQ Ranch Dressing ist ein cremiges, traumhaftes Dressing, das man auf alles von Salaten bis zu Tacos & Burritos auftragen kann! Dieses gesunde Salatdressing ist vegan, ölfrei und glutenfrei! Es hat auch eine nussfreie Option, um es für Allergiker geeignet zu machen.

Dieses cremige vegane BBQ-Ranch-Dressing ist ein alter Favorit!

Es begleitet mich seit dem Beginn meiner veganen Reise. Ursprünglich war es ein veganes Dressing auf Mayo-Basis, aber das änderte sich schnell, als ich gesundheitsbewusster wurde. Ich ersetzte die Mayo durch Cashewnüsse und milchfreie Milch und fügte dann noch ein paar Gewürze hinzu, um das perfekte Dressing zu erhalten.

Wie weicht man Cashewnüsse ein?

Für eine ideale Cremigkeit eignet sich dieses Dressing am besten mit eingeweichten Cashews.

Sie können eine der 3 Methoden in meinem Beitrag über eingeweichte Cashews verwenden. Oder folgen Sie den einfachen Schritten unten für meine Lieblingsmethode zum Einweichen von Cashews.

  1. Eine Tasse Wasser zum Kochen bringen, dann den Herd ausschalten.
  2. Die Cashewkerne hineingeben und 15-20 Minuten einweichen lassen, oder bis sie weich sind.
  3. Die eingeweichten Cashewkerne abgießen und abspülen.

Die Cashewkerne können auch über Nacht eingeweicht werden. Legen Sie sie in eine Schüssel mit Deckel. So viel frisches Wasser einfüllen, dass die Cashewkerne bedeckt sind. Am nächsten Morgen die eingeweichten Cashewkerne abgießen und abspülen.

Wozu kann ich dieses cremige Dressing noch verwenden?

Die einzige Möglichkeit herauszufinden, wie unwiderstehlich dieses Dressing ist, ist, es zu probieren! Nachdem du die Petersilie und den Schnittlauch untergerührt hast, traust du dich, den Löffel abzulecken. Es ist so gut!

Es ist praktisch unmöglich, dieses Zeug nicht nur auf Salate zu schmieren! Beleben Sie Ihre Tacos, Burritos und Tostadas mit diesem gesünderen Dressing.

Es ist eine erstaunliche Sauce!

Wie kann ich dieses Dressing allergikerfreundlich machen?

Ich weiß, ich weiß……

Sie denken jetzt wahrscheinlich… „Dieses Dressing sieht unwiderstehlich aus und ich möchte es probieren, aber ich bin allergisch gegen Nüsse!“

Kein Problem!

Ersetzen Sie einfach die Cashewnüsse durch die gleiche Menge Sonnenblumenkerne oder Hanfsamen, um ein allergikerfreundliches Creamy Vegan BBQ Ranch Dressing zu kreieren!

Jetzt machen Sie mit und schmieren Sie es auf alles!

– – –

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Wenn Ihnen dieses Dressing-Rezept gefallen hat, hinterlassen Sie bitte eine 5-Sterne-Bewertung in der Rezeptkarte und teilen Sie Ihre Meinung in den Kommentaren unten. Und wenn ihr ein Foto macht, dann teilt es mit uns! Wir lieben es, Ihre Kreationen zu sehen! Du kannst uns auf Pinterest, Facebook und Instagram finden.

Zutaten

  • 1/2 Tasse rohe Cashews, eingeweicht
  • 1/2 Tasse milchfreie Milch, oder mehr nach Bedarf zum Verdünnen
  • 2 Esslöffel BBQ-Sauce nach Wahl
  • 1-2 Esslöffel frischer Zitronensaft
  • 1 Esslöffel frischer Schnittlauch
  • 1/2 Teelöffel Himalayasalz
  • 1/2 Teelöffel Zwiebelpulver
  • 1/4 Teelöffel Knoblauchpulver
  • 1/4 Teelöffel getrocknete Petersilie
  • Pfeffer nach Geschmack
  • Optional: Cayennepfeffer oder Chipotle-Pulver für zusätzliche Schärfe

Anleitung

  1. Alle Zutaten (außer Petersilie und Schnittlauch) in einen NutriBullet oder Hochgeschwindigkeitsmixer geben. Pürieren, bis die Masse cremig ist.
  2. Das Dressing in ein verschließbares Gefäß füllen und Petersilie und Schnittlauch unterrühren.
  3. Das Dressing vor dem Servieren mindestens 30 Minuten bis eine Stunde im Kühlschrank kühlen. Bei Bedarf mehr milchfreie Milch hinzufügen, um die gewünschte Konsistenz zu erreichen.
  4. Genießen Sie dieses cremige BBQ-Ranch-Dressing über Ihre Lieblingssalate, Tacos oder Burritos.

Anmerkungen

  • Allergikerfreundliches Dressing: Um ein allergikerfreundliches Creamy BBQ Ranch Dressing zu kreieren, ersetzen Sie die Cashews durch die gleiche Menge Sonnenblumenkerne oder Hanfsamen. Wenn Sie Sonnenblumenkerne verwenden, weichen Sie sie ein und verarbeiten Sie sie wie bei den Cashewkernen beschrieben.
  • Für mehr Dressing das Rezept verdoppeln.

Ernährungsinformationen:

Ausbeute: 3 kleine SalatePortionsgröße: 1 kleiner Salat
Anzahl pro Portion:Kalorien: 149Gesamtfett: 10gGesättigtes Fett: 2gTrans-Fett: 0gUngesättigtes Fett: 7gCholesterin: 3mgNatrium: 23mgKohlenhydrate: 11gBallaststoffe: 1gZucker: 4gEiweiß: 6g

**Die Nährwertangaben sind eine Schätzung auf der Grundlage der von mir verwendeten Zutaten und dienen lediglich der Übersichtlichkeit.**

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